Seri Muka Durian Sukatan Cawan, Masuk 4 Sudu Bahan ‘Rahsia’ Ini Untuk Hasil Cantik!

Bahan-bahan

Bahan Pulut:

• 2 cawan beras pulut (direndam selama 1 jam dan ditoskan)
• 1 cawan santan pekat (saya gunakan santan kara)
• 1 cawan air
• 1 sudu teh garam

Bahan Lapisan Atas:

• 2 cawan santan pekat
• 2 cawan air
• 1 cawan gula (boleh kurangkan jika tidak mahu terlalu manis)
• 1 cawan isi durian
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan tepung jagung

Cara Penyediaan

Menyediakan Pulut:

1. Campurkan santan, air, dan garam. Kacau rata.

2. Kukus pulut bersama campuran santan. Pastikan paras santan sama dengan paras pulut.

3. Setelah pulut masak, tekan dan mampatkan pulut. Ketepikan.

Menyediakan Lapisan Atas:

1. Satukan santan, air, gula, garam, dan isi durian. Kisar hingga sebati.

2. Pindahkan campuran ke dalam bekas lain dan masukkan tepung sedikit demi sedikit. Kacau hingga sebati dan pastikan tiada ketulan tepung.

3. Tuangkan campuran lapisan atas ke atas pulut yang telah dimampatkan.

4. Kukus hingga masak.