Categories: Resipi

Sedapnya Puding Laici 1 Layer, Resipi Dulu-Dulu Imbau Zaman 90an

Seorang pengguna Facebook, Muhammad Ali ada berkongsikan cara membuat puding laici 1 layer hasil resipi dari ibu beliau.

Difahamkan puding laici seperti ini mengimbau zaman 90an. Mungkin mak-mak pada zaman itu sangat suka buat puding sebegini.

Resepi ni sangat-sangat mudah, satu layer sahaja, boleh buat dalam kuantiti yang banyak sebab confirm tak cukup.

12 gram agar-agar tali (Agar2 tali ni bagus tau sebab dia stabil elok dan tak terlalu lembik)
6 cawan air (1 cawan air : 250ml)
1 tin laici
1 tin susu cair
1 cawan gula
3 biji telur gred B kalau gred A pakai 2 biji je)
2 sudu makan tepung kastard + dibancuh dengan 3 sudu makan air
1 sudu kecil essen vanila
1 sudu kecil garam

Basuh dulu agar-agar tali dan dalam periuk letakkan 6 cawan air + 12 gram agar – agar tali. Biarkan dalam 5-6minit atau sampai mendidih, kacau2 perlahan, api pasang perlahan.
Selepas itu masukkan 1 cawan gula. Biarkan gula larut dulu sambil kacau.
Bila dah larut, masukkan air sahaja dari 1 tin air laici tadi. Jangan masukkan buah dia dulu. Kacau sebati.
Sementara itu pecahkan 3 biji telur, kacau sebati dan masukkan bersama sama 1 tin susu cair.
Masukkan 1 sudu kecil essen vanila + 1 sudu kecil garam. Kacau biar sebati. Ketepikan.
Dalam bekas yang lain , masukkan 2 sudu makan tepung kastard dan bancuh bersama- sama 3 sudu makan air. Kacau sebati dan masukkan ke dalam telur yang dah dikacau dengan susu cair tadi.
Kacau sebati dan masukkan kedalam air agar-agar.
Kacau perlahan2 selama 6-8 minit pada api yang perlahan.
Dah mendidih masukkan buah laici tadi kacau dalam 10 saat je kemudian tutup api. Masukkan kedalam acuan / loyang.
Masa mendidih tu masukkan laici tadi. Kacau jap dalam 10 saat terus tutup api.
Masukkan kedalam acuan atau loyang.
Jangan terus masukkan dalam peti, biarkan diluar dulu selama 40 minit baru masukkan dalam peti dan sejukkan selama 3 jam.
Bila dah sejuk, boleh potong dan makan. Selamat mencuba!