Sayur pedas petola merupakan salah satu masakan yang sering dimasak oleh orang Kelantan. Biasanya, mereka memanggil masakan ini dengan nama sayur pedas tene.
Lauk ini sangat sedap dimakan dengan nasi panas bersama ikan goreng dan sambal belacan. Sayur ini juga sesuai untuk orang yang tidak suka lauk bersantan atau berlemak.
Selain itu, masakan ini tidak perlu tidak menggunakan minyak sama sekali. Jadi, ia boleh dikatakan sesuai untuk mereka yang sedang berdiet.
Kalau ada yang mahu mencubanya, mari ikuti resipi lengkap yang dikongsikan oleh seorang pengguna Facebook bernama Memey Sedak.
Baca juga: Resipi Sup Bayam Mudah, Anak Yang Tak Suka Sayur ‘Confirm’ Akan Makan Licin!
Bahan-bahan:
Cara memasak:
1. Buang kulit petola yang keras, ambil isinya sahaja. Hiris kepada beberapa bahagian kecil.
2. Tumbuk isi ikan yang sudah direbus, bawang merah dan lada hitam.
3. Kemudian masukkan bahan tumbuk ke dalam periuk bersama hirisan petola tadi.
4. Tuangkan air secukupnya ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih.
5. Apabila sudah mendidih, perasakan dengan garam dan ajinomoto secukup rasa.
6. Bila dah cukup rasa dan petola sudah lembut, boleh angkat dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Memey Sedak
Baca juga: Sayur Meranti Masak Lemak Keledek, Lauk Kampung Yang Nikmat Tak Terkata!
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…