Categories: Resipi

Sate Ikan Homemade Dengan Sos Manis, Beli Luar Pun Tak Boleh Lawan!

Apabila selalu makan sate ayam dan daging, anda boleh cuba kelainan dengan membuat Sate Ikan Homemade Bersama Sos Manis ini. Lebih padu berbanding beli di luar.

Sate ikan atau dipanggil juga sebagai lokcing, merupakan sate bersama isi ikan yang sedap dan lembut. Biasanya sate ikan ini banyak dijual di pasar malam.

Hari ini anda boleh cuba buat sate ikan sendiri di rumah dengan mengikuti resipi yang dikongsikan oleh Siti Hajar Ibu Sara di Facebook. Hasilnya sedap dan lembut!

Baca juga: Resepi Sate Lipat Lembut & Sedap, Dengan 5 Langkah Mudah Je Dah Siap!

RESIPI SATE IKAN BERSAMA SOS MANIS STAIL HOMEMADE

Bahan-bahan sate ikan:

  • 6 ekor ikan selayang (saiz besar)
  • 1 cawan tepung ubi
  • 1 sudu kecil soda bikarbonat
  • garam secukup rasa
  • serbuk perasa
  • bawang besar 1 biji

Bahan-bahan sos:

  • 5 tangkai cili kering
  • 2 ulas bawang merah
  • 5 ulas bwang putih
  • 6 sudu gula
  • 5 sudu tepung ubi
  • 3 cawan air
  • Pewarna merah
  • Garam

Cara-cara penyediaan sate ikan:

1. Kisar isi ikan yang dibuang tulang dengan bawang besar. Letak sedikit garam dan serbuk perasa sampai lumat. Masukkan adunan yang dikisar ke dalam mangkuk.

2. Masukkan tepung ubi yang dicampur dengan soda bikarbonat sedikit demi sedikit.

3. Uli sehingga adunan tidak melekat di tangan. Jika adunan masih melekat boleh tambah sedikit tepung ubi lagi. Gentel adunan menjadi bulat kecil.

4. Goreng sekejap dengan api yang sederhana. Angkat dan toskan.

5. Cucuk pada lidi sate dan bakar sedikit. Sate dah siap!

Cara-cara penyediaan sos manis:

1. Kisar bawang merah, bawang putih, gula, garam dan cili kering.

2. Masukkan bahan kisar ke dalam periuk. Masak di atas dapur dengan api kecil.

3. Bancuh 5 sudu tepung ubi dengan 3 cawan air dan letakkan sedikit pewarna merah.

4. Masukkan tepung yang dibancuh ke dalam periuk tadi. Kacau sehingga sos menjadi pekat dan warna berkilat. Perasakan manis atau masin ikut citarasa masing-masing. Sos dah siap!

Buat anda yang sukakan pedas, anda hanya perlu masukkan cili padi semasa mengisar bahan-bahannya.

Memang sedap makan sate ikan ini bersama sos manis. Paling penting, ia stail homemade. Selamat mencuba!

Sumber: Siti Hajar Ibu Sara

Baca juga: Cara Mudah Buat Sate Goreng Versi Masakan Jawa

Aimi

Recent Posts

Tips Simpan Makanan Dalam Peti Ais, Baru Tahan Lama & Tak Cepat Rosak

Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…

2 hours ago

Peria Goreng Crispy, Ikut Cara Ini Tak Ada Rasa Pahit Walau Sedikit Pun

Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…

7 hours ago

Kek Coklat Karamel Kukus, Kombinasi Rasa Manis Dan Lembut

Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…

9 hours ago

Karipap Spera Cara Utara, Inti Kelapa Pedas Yang Menyelerakan!

Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…

9 hours ago

Kek Batik Pandan Lembut Yang Mudah, Resipi Ini Sumpah Tangkap Leleh!

Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…

9 hours ago

Cara Buang Air Sotong Yang Betul, Boleh Elak Lauk Jadi Kecut Atau Liat Nanti

Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…

9 hours ago