Sambal Tempoyak Goreng ini adalah satu hidangan tradisional Malaysia yang unik. Mari kita cuba buat dalam versi bujang.
Apa yang buatkan ia istimewa ialah penggunaan tempoyak, yang merupakan hasil dari durian yang di fermentasi, digandingkan dengan bahan-bahan lain untuk hasilkan sambal yang lazat.
Rasa Sambal Tempoyak Goreng ni memang boleh buat tekak tergoda. Ada kombinasi rasa manis, masam, gurih, dan pedas.
Baca juga: Sambal Tempoyak Daun Kayu, Resipi ASLI Negeri Sembilan
Tempoyak tu bagi rasa durian yang khas, manis, dan creamy. Bila dicampur dengan pedas dan gurih dari cili, bawang, dan rempah lain, jadi satu kombinasi yang padu.
Biasanya, orang makan sambal ini dengan nasi panas atau sekali dengan hidangan lain macam ikan bakar atau ayam goreng.
Walaupun citarasanya agak khas sebab ada rasa durian yang kuat, tapi bagi peminat durian, memang puas hati dapat makan hidangan ini.
Bahan-bahan:
Cara-cara:
Selamat mencuba.
Sumber: snfkitchen_90
Baca juga: Pais Tempoyak Ikan Patin Bakar, Masakan Kampung Wajib Coba!
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…
Ayam kampung goreng berempah ini memang cukup sedap jika dimakan dengan nasi panas atau diratah…