Pernah merasa Sambal Ikan Masin Sengelo? Dikatakan lagi sedap dari sambal belacan yang selalu kita makan.
Confirm bertambah-tambah nasi dibuatnya. Tumbuk-tumbuk sikit ikan masin sengelo tu lepastu ratah makan dengan nasi panas. Fuhh terangkat dibuatnya. Perut pun kenyang.
Resipi dari perkongsian dari Irah Erah ini memang lain dari yang lain. Ikan masin yang ditumbuk bersama cili padi ini memang istimewa dari Sarawak.
Artikel berkaitan: Sambal Ikan Bilis Belimbing Buluh Versi Mudah, Guna Je Cara Ini
Ini kerana, ikan sengelo ini memang hanya ada di Sarawak sahaja, jadi kalau nak buat sambal ini memang kena pos ke semenanjung dahulu.
Kalau nak pikat hati suami dan keluarga, jom cuba sambal ini pula.
Bahan-bahan:
Cara membuatnya:
1. Goreng dahulu ikan masin sengelo ini. Angkat dan toskan.
2. Kemudian, tumbuk ikan masin sengelo ini bersama cili dan gula di dalam lesung batu biar sekata.
3. Lepas hancur kesemua bahan, dah boleh letak di dalam bekas dan siap untuk dihidang.
Sukatan resipi ini, ikut citarasa masing-masing. Nak pedas, boleh lebihkan cili. Ada sesetengah orang nak buat sambal ikan masin sengelo ini, dia terus tumbuk tanpa goreng dahulu.
Dua-dua cara pun sedap. Tapi kalau min, lagi kick bagi ikan masin tu goreng dahulu. Orang Melayu dan sambal memang tak dapat dipisahkan.
Selamat mencuba!
Kalau nak beli buah naga merah yang manis, jangan main capai sahaja di pasar atau…
Teringin nak makan Western food ala-ala cafe mahal di rumah tapi malas nak berdiri lama…
Buah buahan memang antara makanan yang mudah dan sihat untuk dijadikan snek. Tapi sebelum terus…
Kalau sedang mencari resipi kek span yang mudah, gebu dan tak memerlukan banyak bahan, boleh…
Seorang pengguna Facebook berkongsi cara buat acar rampai yang merupakan resipi istimewa arwah ibunya. Menurut…
Kalau tiada idea nak masak apa menggunakan isi ikan dori, boleh cuba resepi ikan dori…