Sagu Bunga Telang Gula Melaka, Manisan Lemak Manis Berwarna Biru!

Resipi pencuci mulut pada hari ini yang sangat klasik adalah sagu bunga telang. Mempunyai rasa yang sangat lemak berkrim hasil dari santan dan juga manisan gula Melaka.

Bukan setakat sedap jika dimakan sejuk-sejuk, malah warna biru lembut asli dari bunga telang membuatkan pencuci mulut ini sangat cantik untuk dihidang!

Barulah tak typical sagu yang terkenal dengan warna merah, hijau dan putih sahaja!

Jom cuba resipi perkongsian di bawah ini.

Baca lagi: Cara Buat Kek Coklat Moist Kukus, Makan Banyak Pun Tak Rasa Muak

RESIPI SAGU BUNGA TELANG GULA MELAKA

Bahan-bahan sagu

• 2 cawan sagu
• 6 cawan air rebusan bunga telang
• 2 helai daun pandan

Cara penyediaan sagu

1. Masukkan air, daun pandan, dan bunga telang ke dalam periuk. Rebus hingga mendidih. Keluarkan bunga telang dan daun pandan.

2. Masukkan sagu ke dalam air rebusan bunga telang dan kacau hingga pekat. Sagu masih akan nampak seperti mata ikan pada peringkat ini.

3. Tuangkan sagu ke dalam bekas kecil yang sesuai untuk mengukus.

5. Kukus selama 15 minit sehingga sagu menjadi jernih sepenuhnya. Sejukkan sebelum dihidang.

Bahan-bahan santan

• 1 cawan tepung beras
• 6 cawan santan
• Garam secukup rasa

Cara penyediaan santan

1.  Satukan tepung beras, santan, dan garam ke dalam periuk. Kacau rata sehingga campuran menjadi pekat dan berbuih.

2. Apabila santan masak, tuangkan ke atas sagu yang telah disejukkan.

Bahan-bahan air gula

• 1 cawan air
• 2 keping gula Melaka
• 1/2 cawan gula pasir
• 2 helai daun pandan, disimpul

Cara penyediaan air gula

1.  Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan masak sehingga gula larut sepenuhnya.

2. Tuangkan air gula ke atas sagu dan santan yang telah siap. Hidangkan sejuk untuk menikmati rasa yang terbaik.

Selamat menjamah sagu bunga telang gula melaka ini!

Sumber: Noriza Awang Hamat

Baca lagi: Coklat Moist Gebu & 11 RESIPI Topping Coklat, Tinggal Pilih Sahaja!