Kuey teow sering menjadi pilihan ramai untuk dimasak pada sarapan pagi mahupun makan malam. Antara salah satu menu mudah menggunakan kuey teow adalah kuey teow goreng. Nak tahu tak tips goreng kuey teow dengan betul?
Rupanya ada cara menggoreng kuey teow untuk mengelakkan ia menjadi lembik, kembang dan hancur apabila digoreng. Pasti ramai yang pernah mengalami masalah seperti ini kan?
Kalau anda nak tahu cara-cara untuk mengelakkan perkara itu berulang lagi, boleh ikuti perkongsian oleh Yurni Emilia yang berkongsikan tips menggoreng kuey teow dengan betul.
Dah banyak kali nampak ahli group ini mengalami krisis menggoreng kuey teow. Di sini saya nak kongsi tips untuk menyelamatkan keadaan ya.
1. Kuey teow tidak serasi dengan air.
2. Kuey teow sangat serasi dengan minyak. Jadi, lebihkan minyak apabila menggoreng.
3. Kalau nak masak kuey teow penang style, letak sedikit minyak bijan. Sedikit sahaja kerana minyak bijan berbau kuat.
4. Lebihkan bahan perisa seperti sos tiram, kicap, cili boh atau sos cili/sos tomato.
5. Tambah air jika perlu sahaja, contohnya jika nak masak Char Kuey Teow banjir.
6. Kalau nak tambah telur, pastikan telur kering sedikit sebelum digaulkan dan kacau dengan kuey teow yang sedang digoreng.
Kredit resipi dan gambar: Yurni Emilia
Daun rosemary bukan sahaja terkenal sebagai herba yang menaikkan aroma dalam masakan, malah ramai turut…
Ada macam-macam jenis cekodok yang boleh dibuat, tapi cekodok tepung kosong tetap menjadi pilihan ramai…
Petua sotong tak kecut selepas dimasak memang ramai cari, terutama bila masak hidangan seperti sambal…
Ayam sos tiram Thai antara menu yang disukai ramai kerana rasanya cukup lengkap dari masin,…
Kalau sedang mencari resepi pancake baby yang mudah, gebu dan sedap, inilah resipi yang wajib…
Bawang putih goreng rangup ini ramai yang suka simpan di dapur kerana boleh menaikkan rasa…