Wholemeal Muffin

3 sudu besar minyak sayur

3/4 cawan gula

1 biji telur

2 cawan tepung ‘wholemeal selfrising’

1 cawan susu segar

1/2 sudu kecil garam

Sedikit esen vanila

1/2 cawan biji labu (kuaci)

Pukul telur dan gula sampai kembang. Kemudian masukkan minyak.

Satukan bahan-bahan kering kecuali kuaci, kemudian masukkan ke dalam adunan telur berselang-seli dengan susu.

Akhir sekali, masukkan kuaci ke dalam adunan, tapi jangan masukkan semua, tinggalkan sedikit untuk hiasan.

Masukkan adunan ke dalam acuan & taburkan sedikit kuaci di atasnya sebagai hiasan. Bakar 20 minit/180C.