Urap Pegaga dan Selom

November 21, 2020

myresipi

sajian enak utk kesihatan dan awet muda

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Urap Pegaga dan Selom

sajian enak utk kesihatan dan awet muda

BAHAN-BAHAN

200 gm daun pegaga(diracik)
200 gm daun selom (diracik)
2 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
1/2 inci belacan bakar
segenggam udang kering
4-5 biji cili padi
2 sm halia muda
1 sudu makan jus limau kasturi
sedikit kelapa parut (ambil putihnya)
garam dan gula secukupnya

CARA PENYEDIAAN

Kupas kulit bawang merah dan bawang putih. Satukan dgn udang kering dan halia di dlm kuali. Gorengkan tanpa minyak. Kemudian ditumbuk bersama cili padi dan belacan sehingga lumat.
Gaulkan bahan2 tumbuk tadi bersama daun pegaga dan daun selom. Masukkan jus limau, garam dan gula. Akhir sekali masukkan kelapa parut dan kacau sebati. Hidangkan.
**daun pegaga dan daun selom hendaklah dicuci bersih dgn air bergaram sebelum diracik
**kelapa parut tak perlu digoreng. Tapi kalau nak goreng, boleh juga.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.