ulam selom goreng cili

10-12 biji cili padi (ikut suka mengikut tahap kepedasan

1 ulas bawang putih

2 ulas bawang merah

ikan bilis yang di kopek 2 dan dibuang kepala) (ikut citarasa , saya guna 1/2 genggam shj)

Daun Selom, di siang sama sepert

Semua bahan ditumbuk halus, kemudian panaskan kuali, tumiskan dengan sedikit minyak dengan api perlahan sehingga naik bau, letak sedikit garam dan serbuk perasa , dan letak kan sedikit air(saya guna kan air yg dalam lesung ) tunggu sehingga air mendidih sedikit baru masuk kan sayur dan, gaul rata dan tutup api.(utk mengelak kan sayur terlalu layu)