Udang Massala

November 25, 2020

myresipi

,

Bagaimana cara nak masak Udang Massala?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Udang Massala

Bagaimana cara nak masak Udang Massala?

BAHAN-BAHAN

500 g udang saiz besar
1 cawan daun pudina (Dihiris)
5 tangkai cili kering (Dipotong pendek)
1 inci kulit kayu manis
5 biji buah pelaga
1 labu bawang besar (Dicencang)
2 biji tomato (Dicencang)
2 ulas bawang putih (Dicencang)
2 sudu makan serbuk kurma
1 sudu makan cili kisar
1 sudu teh serbuk kunyit
1 sudu teh serbuk garam massala
½ cawan air
(Semua serbuk kurma, cili kisar, serbuk kunyit, garam massala dibancuh bersama dengan air)
2 biji cili hijau (Dihiris kasar)
1 biji lemon (Diambil jus)
5 sudu makan minyak masak
Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Bersihkan udang dan basuh. Tuskan.
Panaskan minyak masak kemudian tumiskan cili kering, kulit kayu
manis, buah pelaga, dan bahan yang dicencang sehingga layu.
Masukkan bahan yang dibancuh dan garam. Kacau rata sehingga
pecah minyak.
Masukkan udang dan daun pudina. Kacau lagi sehingga udang masak dan padamkan api.
Masukkan cili hijau dan jus lemon. Kacau rata dan hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.