Udang Masak Padprik

500 gram udang sederhana saiznya

3 sudu besar bawang merah (kisar)

1 sudu besar bawang putih (kisar)

3 sudu besar cili boh

2 sudu besar perahan limau nipis

Hirisan daun limau purut (5-6 helai)

1 batang serai diketuk

2 biji lobak merah saiz kecil (dihiris bunga)

9 biji baby corn (dibelah 4)

6 bunga broccoli (dibelah 2)

Garam secukup rasa

Gula secukup rasa

Setengah cubit serbuk perasa

Secawan air suam

Di dalam kuali, panaskan 3 sudu besar minyak masak untuk menumis, bawang merah, bawang putih dan cili boh sehingga naik bau.

Kemudian masukkan perahan limau, hirisan daun limau, serai, lobak merah dan tumiskan sebati.

Setelah itu, masukkan udang, dan secawan air suam. Kacau sebati sehingga udang hampir masak. Tambahkan garam, gula dan serbuk perasa secukup citarasa saudara/saudari.

Sesudah itu masukkan baby corn dan broccoli dan tutup seketika dalam 5 minit.

Okay dah siap, enak dimakan panas-panas dengan nasi putih. Erk… Alhamdulillah. Selamat mencuba