Masakan org nogori
Hanya 30 minit
Belajar dari abang ipar orang Bahau
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Udang masak lemak cili padi
Masakan org nogori
Hanya 30 minit
Belajar dari abang ipar orang Bahau
BAHAN-BAHAN
- 1/2 kg Udang saiz sederhana (dibuang kepala)
- 2 biji santan
- 15 ulas cili padi (dikisar)
- 2 ulas bawang putih (dikisar)
- 1 ulas bawang merah (dikisar)
- 2 batang serai (dititik)
- Serbuk kunyit
- 6 batang kacang panjang
- Asam keping
- Garam
CARA PENYEDIAAN
- Campurkan santan, cili padi, bwg putih, bwg merah, serai & serbuk kunyit di dalam periuk. Kemudian baru dihidupkan api & gaul perlahan2 supaya x pecah minyak.
- Agak2 dlm 5 minit, masukkan pula kacang panjang, asam keping & garam. Kacau perlahan2 sehingga sedikit mengelegak kemudian masukkan udang. Kacau perlahan2 sehingga udang masak.
- Sedikit makluman, serbuk kunyit boleh digantikan dgn kunyit hidup. Sayur kacang panjang juga boleh digantikan dgn tomato, kacang buncis, terung @ belimbing. Bergantung kepada citarasa masing. Selamat mencuba!!
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.