Udang Kara Berkrim Keju

2 ekor udang kara (‘lobster’)

1/2 biji lemon

Keju (apa-apa keju pun boleh)

Sedikit lada sulah

Sedikit garam

Mentega

Bersihkan udang. Udang digunting kulit tengah bagi nampak isi. Jangan sampai putus.

Parut kulit lemon dan sapu di bahagian udang serta letakkan garam dan lada.

Kemudian sapu mentega dan letak di isi udang. Potong kecil kecil lebihan lemon tadi dan letak di dalam bekas membakar bersama udang tadi, bakar dengan 225 darjah selama 10-15 minit.

Akhir letak keju di atas udang kemudian bakar 4 minit lagi. Siap boleh disantap.