Resepi tradisi org jawa. Salah satu cara mmpelbagaikan masakan ubi kayu

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

ubi kayu masak ungkep

Resepi tradisi org jawa. Salah satu cara mmpelbagaikan masakan ubi kayu

BAHAN-BAHAN

  • 1 kg ubi kayu – di bersihkan & di potong2 kecil
  • 2 sb ketumbar biji * (klu x ada pun x apa)
  • 2 ulas bawang putih *
  • 3 ulas bawang merah *
  • 1 – 1 stgh cm kunyit hidup *
  • 1/4 cwn ikan bilis * ( atau secukupnya)
  • garam secukupnya
  • air secukupnya
  • setengah cwn minyak masak
CARA PENYEDIAAN
  • Tumbuk bhn bertanda * dgn sedikit garam hingga lumat.
  • Panaskan minyak di dlm kuali. Bila minyak tlh panas, tumiskan bhn tumbuk tadi hingga naik bau.
  • Masukkan ubi ke dlm kuali tadi & gaul bersama bhn tumis tadi hingga bergaul rata.
  • Masukkam air ke dlm kuali sehingga semua ubi terendam. Tutup kuali td dgn penutup & rebus ubi sehingga empuk .( Tambahkan air lg sedikit2 jika ubi blm empuk)
  • Bila ubi tlh empuk, blh la di perasakan dgn garam. Teruskan merebus sambil di balik2kan sehingga sejat airnya. ( Hidangan ini perlu sedikit kering =>>tanpa kuah)
  • Siap blh la di hidangkan bersama minuman kegemaran.
  • *** Klu suka pedas blh di tambahkan chili @ lada sulah.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN