::Tongkol masak Semur::

1 ekor Ikan Tongkol potong keping (boleh ganti telur,ayam or daging)

Kunyit serbuk

Garam

Goreng Ikan & sisihkan

Rempah Untuk Semur:

Ketumbar Biji*

Jintan Halus*

Kayu Manis*

Lada hitam*

Bunga Lawang*

Pelaga*

Sangai bahan * tanpa minyak sampai naik bau..bila sejuk kisar bahan guna pengisar kering hingga halus.
**Boleh buat lebih dan simpan dlm bekas kedap udara.

Bahan Tumisan:

Bawang Besar*
Bawang putih*
Cili Kering*
Halia*
Kicap manis & masin
Air
Su’un

Klik di sini untuk isi bahan

Blend bahan* dan tumis hingga garing.
Masukkan rempah sebanyak 2 sudu besar.
Masukkan kicap manis & masin dan sedikit air.
Akhir sekali bila kuah mendidih,masukkan ikan & su’un.
Dah mendidih sekali lagi..tutup api & siap untuk di makan..

**makan ngan prata pun sedap…