tomyam songkhla

5 ekor udang (lagi besar lagi sedap)

1 batang serai diketuk

1 ulas bawang merah dimayang halus

1 ulas bawang putih dimayang halus

1 labu bawang besar merah/holland dibelah 4

1 biji tomato dibelah 4

2 helai daun limau purut dikoyak2

4-5 biji cili api dipotong2/ketuk

1/2 biji limau nipis

1-2 cawan air ikut suka

sos ikan/garam secukup rasa

sedikit daun bawang dihiris

didihkan air bersama serai dan bahan yg dimayang.

setelah mendidih masukkan udang,bawang besar, tomato dan daun limau.

bila udang dah masak boleh letakkan dalam mangkuk.

taburkan cili api dan daun bawang,perahkan limau masa nak makan(jika perah awal jadi pahit)

dah boleh makan