Tok Aji Serban

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Tok Aji Serban?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Pencuci Mulut / Minuman

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Tok Aji Serban

Bagaimana cara nak masak Tok Aji Serban?

BAHAN-BAHAN

Bahan A (Lapisan bawah)

2 cawan beras pulut (Rendamkan selama 2 jam)
2½ cawan santan cair
½ sudu teh garam

Bahan B (Lapisan atas)

½ cawan gula pasir
½ cawan gula merah
½ cawan air panas
(Gula pasir, gula merah dibancuh dengan air panas & ditapis)
1 cawan santan pekat (½ biji kelapa)
½ cawan tepung gandum
3 biji telur
½ sudu teh garam

CARA PENYEDIAAN

Basuh dan tuskan pulut dan masukkan semua bahan A ke dalam loyang.
Kukuskan sehingga masak.
Lapikkan plastik di dalam loyang bulat yang lain bersaiz 8 inci.
Tekan pulut yang dikukus tadi supaya mampat dan rata. Kukuskan semula.
Bancuhkan semua bahan B dan tapiskan ke dalam mangkuk.
Cakarkan sedikit permukaan pulut dengan garpu dan tuangkan adunan.
Kukus lagi selama 30 minit.
Sejukkan dan sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.