??Thai glass noodle salad

2 ikat su’un (glass noodle) direndam dgn air panas

2 sudu besar udang kering direndam dengan air panas

100g ayam dicincang

2 tangkai daun ketumbar dihiris halus

3 batang cili padi dihiris halus

4 sudu makan sos ikan

4 sudu makan perahan limau nipis

1 sudu makan gula

2 biji bawang kecil dihiris halus

Su’un yang sudah lembut ditos dan ketepikan dalam mangkuk yg besar.

Udang kering juga ditos dan digoreng tanpa minyak bersama ayam yang dicincang sehingga ayam agak masak.

Campurkan semua bahan lain bersama su’un yang diketepikan tadi.

Sejukkan salad dalam peti sejuk dalam 1 jam. Salad ni elok dimakan jika sejuk.