Resipi Bonda, sesuai untuk dijadikan hantaran untuk majlis pertunangan atau perkahwinan
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Tart Strawberi
Resipi Bonda, sesuai untuk dijadikan hantaran untuk majlis pertunangan atau perkahwinan
BAHAN-BAHAN
- 250gm mentega (suhu bilik)
- Jem nenas yang telah digelentel bulat-bulat secukupnya
- 25gm strawberi paste (boleh tambah sehingga 50gm) mengikut jenis brand,jika suka kaler lebih terang, bole taruh lebih)
- 1 biji kuning telur (telur putih jgn dibuang)
- Tepung gandum secukupnya (lebih kurang 350gm)
- Sedikit lenga @ bijan
- Sedikit Bunga Cengkih
- Gula icing – utk hiasan daun
- Pewarna hijau – utk hiasan daun
CARA PENYEDIAAN
- Pukul mentega sehingga sedikit kembang. Guna senduk kayu sudah memadai
- Masukkan kuning telur..dan pukul lagi
- Masukkan Strawberi Paste, dan kacau sehingga rata
- Masukkan tepung gandum,sedikit demi sedikit,sehingga adunan yang dibancuh,tidak terlampau lembik dan terlampau keras. Cuba bentuk menjadikan strawberi. Pastikan tidak melekit adunan di tangan.
- ambil sedikit adunan dan letakkan jem nenas didalamnya. dan bentukkan menjadi ala-ala buah strawberi
- Gunakan penyepit untuk mengepit permukaan strawberi, menjadi sedikit berlubang-lubang
- Pukul sedikit putih telur tadi…dan sapu di atas permukaan strawberi td perlahan-lahan. Dan taburkan bijan. Cucuk bunga cengkih di bahagian tangkai strawberi.
- Bakar dgn suhu 180′ selama 25-30 minit. Saya guna api bawah saja
- Untuk icing daun, guna resepi royal icing.
putih telur di pukul hingga meringue
gula icing secukupnya
dan pewarna hijau.jgn bancuh terlalu cair,jika cair tambah lagi gula icing - nih gambar nozzle daun, pengepit kuih bangkit, dgn gambar icing daun yang dh siap
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.