tart badam

500gm gandum
400gm mentega
1 1/2 st garam
4sb air dari peti sejuk

Untuk inti:
260g serbuk badam
250g gula kastor
250g mentega
67g gandum
5 biji telur

Pastri:
1. Gaul mentega dan gandum serta garam sehingga menjadi serbuk roti
2. Masukkan air dan uli menjadi doh, simpan dalam peti ais hingga inti siap.
3. Bila inti siap, canai doh 1/2 cm dan masukkan ke dalam acuan, tekan dengan garfu di tengah.
4. masukkan inti dan taburkan badam. bakar sehingga kekuningan dengan suhu 180 darjah celcius.

Untuk inti:
1. Pukul mentega dengan gula hingga kembang
2. masukkan telur sebiji-sebiji gaul rata
3. masukkan gandum berselang seli dengan serbuk badam.
4. gaul rata dan masukkan ke dalam acuan pastri tadi dan taburkan dengan badam keoping.