Talam Roti Gula Melaka

November 25, 2020

myresipi

Buat minum petang atau bila2 masa saja… :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Pencuci Mulut / Minuman

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Talam Roti Gula Melaka

Buat minum petang atau bila2 masa saja… :)

BAHAN-BAHAN

Lapisan Bawah :-
8 keping roti – disiat2 halus
2 biji telur
100 g santan pekat*
130 g susu segar atau air*
100 g gula melaka*
2 sb gula pasir*
1 helai daun pandan – disimpul* – (masak bahan bertanda * dan tapis)
Lapisan Atas :-
80 g tepung beras (3/4 cwn)
10 g tepung jagung ( 1 sb rata dan padat)
2 sb gula pasir
350 g santan pekat
250 g air
1/2 sk garam

CARA PENYEDIAAN

Satukan bahan2 lapisan bawah dan kacau hingga sebati, tambah sedikit pewarna coklat jika adunan pucat. Tuang adunan ke dalam loyang bergris dan kukus selama 25 min atau hingga masak. Sementara itu siapkan bahan2 lapisan atas.
Satukan bahan2 lapisan atas, kacau dan tapis. Masak hingga naik wap dan tuang atas lapisan bawah tadi dan kukus lagi selama 20-25 min atau hingga masak.
Sejukkan kuih dan potong sesuai selera.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.