Resepi ambil dari internet + arwah mak mertua punya style. sesuai utk minum petang.
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Talam Keladi Berlauk
Resepi ambil dari internet + arwah mak mertua punya style. sesuai utk minum petang.
BAHAN-BAHAN
- 450 ml santan
- 250gm keladi (dipotong dadu kecil2)
- 250gm tepung beras
- 50gm udang kering ( goreng tanpa minyak & kisarkan)
- Sos Cili
- 3 biji cili merah (dicincang @ hiris nipis)
- 4 tangkai daun sup @ daun bawang (dihiris)
- Garam secukup rasa
- Bawang Goreng
CARA PENYEDIAAN
- Keladi dipotong kiub dan dikukus sampai empuk. Sejukkan, susun dalam loyang.
- Sementara itu, masukkan tepung beras kedalam santan + garam dan dikacau sebati.
- Akhir sekali masukkan sedikit hirisan cili, daun sup/bawang & 1 sudu besar udang kering yang sudah dikisar kedalam bancuhan santan tersebut
- Siramkan bancuhan santan & tepung itu kedalam loyang berisi keladi.
- Kukus selama 30 minit. (kalau selepas kukus masih lembik/cair, bakar dalam oven selama 20 min (api atas bawah) suhu 180 darjah celcius. Selamat Mencuba.
- Disejukkan sebentar. Sapu sos cili pada permukaan kuih, taburlah lebihan cili merah yang dipotong, daun sup/bawang, bawang goreng & udang kering. Potong dulu pun boleh sebelum ditabur topping tu.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.