Talam Keladi Berlapis

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Talam Keladi Berlapis?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Pencuci Mulut / Minuman

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Talam Keladi Berlapis

Bagaimana cara nak masak Talam Keladi Berlapis?

BAHAN-BAHAN

Bahan A (Lapisan bawah)

½ biji keladi (Dibuang kulit dan dipotong dadu)
1½ cawan santan cair
½ cawan tepung beras
½ cawan gula
Sedikit garam

Bahan B (Lapisan atas)

1 cawan tepung beras
3 cawan santan pekat
1 sudu makan pes keladi
1 sudu teh pewarna unggu
Sedikit garam

CARA PENYEDIAAN

Rebus keladi dengan sedikit garam sehingga lembut dan tuskan.
Gaulkan santan dan tepung beras supaya sebati. Tapiskan ke dalam periuk.
Masukkan keladi dan gula ke dalam periuk tadi. Kacau di atas api sekadar naik wap.
Masukkan adunan ke dalam loyang bersaiz 7 inci yang sudah disapukan minyak.
Kukuskan selama 20 minit. Cakarkan permukaan keladi dengan garpu.
Campurkan semua bahan B dan tapiskan ke dalam periuk.
Masak di atas api sederhana sekadar naik wap dan tuangkan di atas
permukaan keladi yang sudah dicakarkan.
Kukuskan lagi selama 20 minit.
Sejukkan selama beberapa jam dan potongkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.