Tahu Goreng

Bererapa keping tahu fresh, digoreng & dipotong2, ketepikan

50cent taugeh, dibuang ekor, cuci & tos

1 batang timun atau lebih, cuci & potong ikut suka

Bahan Utk Kuahnya:

300gm kacang tanah, disangar, buang kulit & tumbuk sederhana kasar

5 biji atau lebih lada padi

1 biji bawang putih

1/2 cawan kicap masin

1 tsp cuka, jika suka

sedikit air asam

secukup gula timbang

Tumbuk lada padi & bawang putih hingga lumat. Keluarkan dari batu lesung & alihkan ke mangkuk yg sederhana. Masukkan kacang tanah, kicap masin (tambah jika suka), cuka, perahan air asam & perasakan dengan gula & garam sedikit. (omit garam jika kicap sudah memada-i masinnya) Gaul rata.

Di pinggan yang tersedia, susun tahu, timun & taugeh dan tuang kuah kacang tadi diatasnya.

Ini dia gula timbang yg telah menjadi isu hangat warga MyR sedikit masa dahulu hehe…sila lawati glossori jika mahu penjelasan yg lebih lanjut :)