Sup ekor ala kedai tomyam

November 21, 2020

myresipi

PASAL DAH SELALU SGT MEMBAZIR KAT LUAR MAKAN AKHIRNYA AFTER TRIAL AND ERROR DAPAT GAK RASANYA MACAM KAT KEDAI SIAM TU…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sup ekor ala kedai tomyam

PASAL DAH SELALU SGT MEMBAZIR KAT LUAR MAKAN AKHIRNYA AFTER TRIAL AND ERROR DAPAT GAK RASANYA MACAM KAT KEDAI SIAM TU…

BAHAN-BAHAN

1 kg ekor
5 btg serai di ketuk
2 labu bawang besar belah emapt
6 ulas bawang putih diketuk
10 biji cili api hijau dan merah diketuk
3 inci halia diketuk
seikat kecil daun ketumbar
3 biji limau nipis( lebih pun tak pe ikut masam)
1 biji tomato saiz besar
5 helai daun limau purut
nampla (sos ikan) jika suka

CARA PENYEDIAAN

Rebus lebihkurang 4 jam ekor , sebiji bawang besar potong 4, halia 3 inci tadi sehingga lembut
sediakan bahan-bahan sebelum menumis.
tumis bawang putih hingga wangi, api kena kuat sikit agar macam kedai gak, masukkan serai, bawang besar yang dipotong 4, kacau sebentar
masukkan pula tomato yang dipotong 4 gak, daun limau, cili api dan tumis sebentar. masukkan rebusan ekor tadi ikut banyak mana nak dihidang
didihkan sebentar dan rasa garam atau nampla(sos ikan) dan tambah sedikit gula atau kalau suka leh tambah aji
sebelum dihidang perahkan limau nipis dan daun ketumbar dalam mangkuk hidang. Curah sup itu dan boleh dihidang panas2

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.