pencuci mulut ni selalu disajikan dimajlis2 keramaian…akak buat ni atas permintaan mak akak..dah lama tk mkn suji ni katanye..hb pun suka gak .. :)
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Suji
pencuci mulut ni selalu disajikan dimajlis2 keramaian…akak buat ni atas permintaan mak akak..dah lama tk mkn suji ni katanye..hb pun suka gak .. :)
BAHAN-BAHAN
- 2 cwn tepung suji (semolina)
- 1 tin susu cair
- 1 1/2 cwn gula (boleh kurangkan..ikut citarasa)
- 10 cwn air
- 1 sdm penuh minyak sapi
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt pewarna kuning
- 1-2 titik esen rose (jgn boh bnyak sngat..nanti terlalu kuat bau/rasanye dah tk sedap)
- secukup badam dan kismis kuning
CARA PENYEDIAAN
- rendam badam dgn air mendideh..setelah kembang , dibuang kulitnye dan dipotong memanjang.
- panaskan secukup minyak sapi..goreng badam hingga kekuningan..angkat dan ketepikan..kemudian goreng kismis sebentar..angkat dan ketepikan jugak.
- satukan suji, susu, gula, air, garam dan warna kuning didlm periuk…kacau sampai semua nye sebati dan cair.
- kemudian naikkan periuk atas api dan sentiasa dikacau hinga mendideh.
- setelah mendideh kecilkan api dan masukkan esen rose…
- teruskan mengacau utk selama 10-15 minit lagi…
- sebelum angkat masukkan 1 sdm minyak sapi dan kacau lagi hingga sebati..baru la matikan api..taburkan hirisan badam dan kismis yg telah digoreng semasa menghidang.
- **tekstur dia tidak pekat dan tidak terlalu cair..
- **semasa mengacau klau dia pekat boleh ditambah air lagi..tk jadi masaalah..klau pekat sngt nanti dah sejuk dia keras.. :)
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.