Spicy Butter Prawn

Udang yang sederhana besar (ikut suka berapa ekor)

Mentega

2 biji kuning telur

Susu

Bawang putih (cincang)

Daun kari

Cili padi

Garam

Tepung beras

Gaul udang, garam, tepung beras dan sebiji telur kuning – biar sebati. Selepas itu, goreng dan toskan.

Panaskan kuali serta masukkan mentega. Bila sudah cair, masukkan susu yang telah dicampur dengan sebiji telur kuning.

Bila sudah agak pekat masukkan bawang putih, daun kari dan cili padi.

Kacau seketika kemudian letak udang yang sudah digoreng tadi.