Sotong Rebus Serai

10-13 ekor sotong

3 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

2 batang serai

1 keping asam keping

2-3 biji cili api

Garam dan gula secukup rasa

Bersihkan sotong. Buang dakwat hitam dan isi perutnya. Masukkan dalam periuk.

Tumbuk bawang merah + putih dan ketuk serai. Masukkan semuanya dalam periuk sotong. Masukkan juga asam keping dan cili api.

Masukkan air. Jangan banyak sangat, agak-agak tenggelam sotong. Masak hingga menggelegak. Tambah garam + gula secukupnya.

Dah siap! Boleh la dimakan dengan nasi panas. Budak-budak kecik suka betul sotong rebus ni. :)

Selamat Mencuba!