Sotong Masak Szechuan

Cuba resipi selebriti lagi. Diambil dari Sheila Rusly, Citarasa Selebriti (Zaibo’s) – ala Cina.

PENULIS

myResipi

Resipi Ringkas

Medium

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Sotong Masak Szechuan

Cuba resipi selebriti lagi. Diambil dari Sheila Rusly, Citarasa Selebriti (Zaibo’s) – ala Cina.

BAHAN-BAHAN

Panaskan minyak dan masukkan sedikit minyak bijan.
Goreng cili kering yang dipotong panjang hingga garing, asingkan.
Tumis bawang putih, masukkan sotong, sos tiram dan kicap pekat. Kacau seketika.
Bila sotong hampir empuk masukkan gajus dan cili kering yang diasingkan tadi.
Untuk kuah yang lebih pekat, masukkan bancuhan tepung jagung dan diikuti bawang besar yang dibelah empat.