Sotong goreng tomyam

3 ekor sotong besar – dihiris bulat

1 biji bawang besar – dihiris

6 biji cili padi – dihiris

2 batang serai – diketuk

2 ulas bawang putih – diketuk

1 peket perencah tomyam

2 helai daun limau purut

Garam secukup rasa

Minyak menumis secukupnya

Air secukupnya

Panaskan sedikit minyak di dalam periuk. Tumis serai,bawang putih,bawang merah dan cili padi yg
dihiris sehingga layu dan berbau wangi.

Selepas itu masukkn perencah tomyam. Kacau sebati.

Masukkan sedikit air dan daun limau purut. Kacau rata.

Selepas itu, masukkan sotong, gula, garam secukup rasa. Gaul rata

Angkat dan sedia hidangkan