Sotong Goreng Tepung Rangup

6 ekor sotong besar-basuh&potong bulat

1 biji telur-pecahkan

1 s/kecil serbuk lada hitam/lada sulah-bagi yg gemar pedas

1 senduk tepung jagung

1/2 s/kecil garam halus

Minyak utk menggoreng

Gaul semua sotong dgn telur yg dipecahkan.Masukkan serbuk lada hitam.lada sulah&garam secukup rasa.

Panaskan minyak didalam kuali dgn api yg perlahan.Salut kesemua sotong dgn tepung jagung.

Goreng kesemua sotong,angkat bila sotong kekuningan.