Sotong Goreng Cili

400g sotong – kalau yg beso cam kat gambo tu, cuma 2 eko jer – dikelar2

1 biji bawang besar d mayang

2 ulas bawang putih *

1 inci halia *

1 serai d titik

6-7 biji cili api *

3 sb cili kering kisar

garam ,gula & perasa secukupnya

asam keping – kecik jer

sotong yg di kelar2 di gaul rata dengan garam & serbuk kunyit. Perap dlm 10-15 min.

Panaskan sedikit minyak dalam kuali, goreng sotong tu..agak 1/2 masak. Angkat & ketepikan.

panaskan minyak & tumis bahan bertanda * yg dikisar lumat & serai hingga naik bau. Masukkan cili kering kisar. kacau rata hingga cili masak.

Masukkan bawang hiris, asam keping & sotong goreng. Kacau rata.

Tambah sikit air untuk pastikan sotong betul2 masak. perasakan secukupnya.

Leh tambah tomato jika suka. siap. Selamat mencuba!!