Sotong Bakar Berempah

Bagaimana cara nak masak Sotong Bakar Berempah?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Sotong Bakar Berempah

Bagaimana cara nak masak Sotong Bakar Berempah?

BAHAN-BAHAN

  • 4 ekor sotong bersaiz besar (Dibuang kulit)
  • 2 batang serai
  • ½ inci halia
  • ½ inci lengkuas
  • 4 ulas bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
    (Semua batang serai, halia, lengkuas, bawang merah, bawang putih dikisar bersama)
  • 2 sudu makan rempah kari ikan
  • 2 sudu makan cili kisar
  • Daun pisang secukupnya
  • Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN
  1. Perap sotong dengan bahan yang dikisar, serbuk rempah kari
    ikan, garam, dan cili kisar selama 1 jam.
  2. Layurkan daun pisang dan potong mengikut saiz yang
    diperlukan.
  3. Letakkan sotong dan bahan perapan di atas daun pisang
    kemudian masukkan ke dalam kuali. Tutup kuali.
  4. Bakar selama lebih kurang 15 minit ataupun sehingga masak
    dengan api sederhana.
  5. Hidangkan bersama air asam dan nasi putih.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    4 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago