Solok @ sarok versi Terengganu

**10 ekor isi ikan selayang / sardin (segar)

**satu gemgam kelapa parut (muda)

**1 sb pes cili

**sedikit air asam jawa

**2 ulas bawang merah

**1 ulas bawang putih

gula dan garam

1/3 santan pekat (kotak)

** 1/2 inci halia

cili merah dan hijau (hiasan)

masukkan semua bahan bertanda ** ke dalam satu bekas. Gaulkan hingga rata dan mesin ( gunakan mesin pengisar kering)

bentukkan bulat ( mengikut citarasa) dan susun dalam periuk. Hias dengan cili merah dan hijau

masukkan santan bersama dengan gula dan garam. masak dengan menggunakan api yang perlahan selama 40 minit.