Siput Kepah goreng pedas

November 24, 2020

myresipi

Makanan laut…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Siput Kepah goreng pedas

Makanan laut…

BAHAN-BAHAN

1 1/2 kilo siput kepah.
*3 biji bawang kecil.
*3 biji bawang putih.
*7 biji cili padi.
*1 biji cabai hidup.
*1 inci halia .
Bahan ni semua dicincang halus.
3 batang serai ( di ketuk ).
2 camca besar serbuk cili.
1 1/2 sudu kecil serbuk ketumbar.
1 sudu kecil jintan manis.
1 sudu kecil kecil serbuk kunyit.
1 camca sos tiram.
1 sudu kecil kicap cair
Sos ikan atau garam secukup rasa. (saya guna sos ikan).
2 keping asam keping. (saiz kecil)
Sedikit pati ayam.
Sedikit minyak untuk menumis.
Sedikit air.

CARA PENYEDIAAN

Tumiskan bahan yang telah di cincang halus bersama serai dalam minyak
Setelah naik bau masukkan serbuk cili, ketumbar,jintan manis dan serbuk kunyit bersama sedikit air.
Kacau sebentar, kemudian masukkan asam keping, sos tiram dan kicap cair dan kacau lagi.
Masukkan siput kepah, gaul lagi , selepas itu masukkan sos ikan dan tutup kuali tu sebentar
Selepas 2 ke 3 minit, buka penutup kuali dan kacau lagi. Boleh tutup api
Di hidangkan bersama nasi panas. ;)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.