Project Description

Bagaimana cara nak masak Singgang Lemak Ikan?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Singgang Lemak Ikan

Bagaimana cara nak masak Singgang Lemak Ikan?

BAHAN-BAHAN

  • 1 ekor ikan bawal 
  • 1 sudu teh serbuk kunyit 
  • 5 biji cili merah 
  • 10 biji cili api 
  • 3 batang serai 
  • 1 inci lengkuas 
  • 1 inci kunyit hidup
  • Sedikit belacan 
  • 5 biji bawang merah 
  • 2 ulas bawang putih
  • 3 biji buah keras 
  • (Cili merah, cili api, serai, lengkuas, kunyit hidup, belacan, bawang merah, bawang putih dan buah keras dikisar bersama)
  • ½ cawan air asam jawa 
  • 1 cawan santan pekat (½ biji kelapa) 
  • Garam secukup rasa 
  • Minyak masak secukupnya 
CARA PENYEDIAAN
    1. Bersihkan ikan dan kelar silang. Gaulkan dengan garam dan serbuk kunyit. 
    2. Panaskan minyak dan gorengkan ikan sehingga masak. 
    3. Tinggalkan minyak anggaran 3 sudu makan dan tumiskan bahan yang dikisar sehingga wangi. 
    4. Masukkan bancuhan air asam jawa, santan, garam, dan kacau sebati. Masak sehingga mendidih dan pecah minyak. 
    5. Masukkan ikan dan masakkan sehingga pekat. 
    6. Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.