Singgang Ikan Kembung

November 17, 2020

myresipi

Masakan tradisional masyarakat Kelantan. Menu sihat dan senang dimasak.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Singgang Ikan Kembung

Masakan tradisional masyarakat Kelantan. Menu sihat dan senang dimasak.

BAHAN-BAHAN

1kg – ikan kembung ( lebih kurang 6-7 ekor)
4 ulas – bawang putih (dihiris / diketuk)
2 inci – lengkuas (dihiris)
2-3 keping – asam keping
garam dan gula sesedap rasa
cili padi jika mahu pedas
air secukupnya

CARA PENYEDIAAN

Ikan kembung dibersihkan. Kalau mahu jimat potong dua pun boleh.
Masukkan ke dalam periuk ikan, bawang putih, lengkuas, dan asam keping serta air agak-agak tenggelam ikan. Air jangan banyak sangat.
Agak-agak mendidih, perasakan dengan gula dan garam sesedap rasa. Ketuk cili padi dan masukkan ke dalam masakan.
Sudah sedia untuk dihidangkan. Boleh masukkan bendi untuk menceriakan hidangan.
Makanlah dengan nasi panas. Kalau ada budu dengan limau serta lada pun bagus. Tambah lagi dengan ikan masin goreng serta masak lemak pucuk labu. Tunggu…

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.