Sajian warisan dari ibuku tersayang Pn.Hamidah Mahmood..Masakan ni merupkn hidangan kenduri hari raya korban kat kelantan….
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Singgang daging kelantan (sajian warisan)
Sajian warisan dari ibuku tersayang Pn.Hamidah Mahmood..Masakan ni merupkn hidangan kenduri hari raya korban kat kelantan….
BAHAN-BAHAN
- 500g daging/tulang (daging yg berlemak skit mencantikkn masakn dn rasanye pn sdp..)
- 2 sudu besar ketumbar biji (ditumbuk)
- 2 kpg asam keping (klau asam nipis bleh tmbh lg…)
- Garam dn sedikit serbuk perasa
- Bahan kisar :
- 6 tangkai cili kering
- 10 ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 5 hiris lengkuas
- 2 hiris halia
CARA PENYEDIAAN
- Daging dihiris dan direbus bersama air sehingga setengah empuk (klau sya msk ape2 pn suka msk dlm kuali)
- Kisar semua bahan kecuali asam keping dan ketumbar
- Masukkan bahan kisar ke dalam daging dan air rebusan tadi
- Masukkan ketumbar yg telah ditumbuk,asam keping dan garam serta sedikit serbuk perasa
- Masak sehingga daging empuk…lg lame masa memasak lg sdp….sedia untuk dinikmati… :))
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.