Siakap Stim Limau Harum

1 ekor siakap size sederhana

1 inci halia*

3 ulas bawang putih*

1 labu bawang merah besar*

4 biji cilipadi * nak pedas bleh tambah lg k

2 batang serai*

sedikit sos tiram

3 biji limau kasturi ( ambil airnya)

sedikit minyak ( utk melembutkan isi ikan stim)

garam dan gula secukup rasa

sedikit carrot, cili merah/hijau dan sedikit daun ketumbar…sebagai hiasan

bahan yg bertanda * hendaklah dimayang halus2..

sedikit air utk kuah

pastikan dah didihkan air dlm pengukus terlebih dahulu…letakkan ikan didlm bekas thn kukus (biasa guna loyang)..taburkan semua bhn2 yg di mayang atas ikan..masukkan sedikit air,minyak, sos tiram, jus limau, garam,gula dan carrot..kukus selama 10 minit…pastu bleh hidang panas2, hiaskan dgn cili merah n hijau..:-)

Klik untuk isi cara-cara di sini