siakap epal hijau masam manis

November 24, 2020

myresipi

mudah dan simple

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

siakap epal hijau masam manis

mudah dan simple

BAHAN-BAHAN

1 ekor ikan siakap – boleh diganti -talapia /ikan merah / ikan bawal
*1 labu bawang besar
* 3 ulas bawang putih
*1/2 inc halia
1/2 biji epal hijau
1/2 biji lobak merah
1/2 biji timun
1/2 biji lada benggala
1 hiris nenas
3 sudu besar minyak masak
3 sudu besar sos tomato
3 sudu besar sos cili
1/2 cawan air
1 sudu garam
1 sudu gula
sedikit tepung gandum di + garam + kunyit dan di lumur kan pada ikan
1 biji tomato dipotong dadu utk hiasan

CARA PENYEDIAAN

goreng ikan yg telah di lumur tepung, kunyit, garam dalam minyak yang banyak.
potong dadu kesemua bahan.
panaskan minyak dalam kuali berasiangan dan tumis bahan bertanda* sehingga layu dan berbau wangi
masukan 1/2 cawan air, masukan sos tomato dan sos cili, kacau hingga mendidih kuahnya.
setelah itu masukan kesemua sayuran dan epal hijau, tunggu sehingga mendidih sekali lagi dan tutup api
setelah ikan agak garing (pastikan ikan betul2 garing, jika tidak ikan lembik setelah di tuang kuahnya), tuangkan kuah diatasnya. siap untuk dihidangkan.
selamat mencuba.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.