Serunding kelapa-berdaging

November 19, 2020

myresipi

Resepi dari arwah ibu saya- sesuai di makan bersama ketupat, lepat,lontong..nasi ambang pun ok juga..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Serunding kelapa-berdaging

Resepi dari arwah ibu saya- sesuai di makan bersama ketupat, lepat,lontong..nasi ambang pun ok juga..

BAHAN-BAHAN

Sebiji kelapa di buang kulit ari dan diparut (saya guna kelapa kering 500gm)
300gm daging- di hiris halus
1/2 cawan minyak
1/2 cawan udang kering-di kisar halus
*2 labu bawang besar
* 3 ulas bawang putih
* sehiris lengkuas
*1 batang serai
*1 inci halia
*6 tangkai cili kering – pedas ikut suka
* 1/2 cawan ketumbar
Kisar bahan *
1/2 cawan air asam jawa
Gula & garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Tumis bahan2 yang di kisar
Setelah naik minyak dan bau masukkan daging
Masukkan garam gula & air asam jawa, setelah daging empuk masukkan kelapa parut @ kelapa kering
Gaul hingga rata dan agak kering, angkat dan sedia di hidang…
* Jika x suka letak daging boleh juga. Guna kelapa sahaja…bahan2 tetap sama.. Selamat mencuba..

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.