Seri Muka Bakar

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Seri Muka Bakar?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Pencuci Mulut / Minuman

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Seri Muka Bakar

Bagaimana cara nak masak Seri Muka Bakar?

BAHAN-BAHAN

Bahan A (Lapisan bawah)

1 cawan beras pulut (Direndam 3-4 jam dan tuskan)
1 cawan santan cair
Sedikit garam

Bahan B (Lapisan atas)

1 cawan santan pekat
½ cawan air
5 helai daun pandan (Dikisar & ditapis)
½ sudu teh pewarna hijau
½ cawan gula pasir
3 sudu makan tepung gandum
2 sudu makan tepung jagung
2 biji telur
Sedikit garam

CARA PENYEDIAAN

Masukkan pulut, santan cair, dan garam ke dalam loyang.
Masukkan ke dalam periuk kukusan dan kukuskan sehingga masak.
Sapukan minyak di dalam loyang bulat berukuran 8 inci yang lain.
Tekan pulut yang sudah masak tadi supaya mampat dan rata. Kukuskan
semula.
Masukkan semua bahan B di dalam mangkuk dan kacau rata. Tapiskan.
Tuangkan perlahan-lahan ke atas pulut di dalam loyang tadi.
Kukuskan lagi selama 20 minit.
Keluarkan loyang dari kukusan dan masukkan ke dalam oven. Bakar pada suhu 180ºC menggunakan api atas sahaja selama 20 minit ataupun nampak garing.
Sejukkan dan potong kecil. Hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.