Sengkuang Colek

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Sengkuang Colek?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sengkuang Colek

Bagaimana cara nak masak Sengkuang Colek?

BAHAN-BAHAN

Bahan A

1 biji sengkuang (Dikupas kulit)
½ cawan kacang goreng tumbuk
1 sudu makan bijan
(Digoreng tanpa minyak)

Bahan B (Sos)

10 biji cili api
Sedikit belacan
1 sudu makan sos petis (otak udang)
3 sudu makan gula
½ cawan kicap lemak manis
2 sudu makan tepung gandum

CARA PENYEDIAAN

Hiris sengkuang setebal ½ inci. Basuh dan tuskan airnya.
Bagi membuat sos, masukkan cili api, belacan, sos petis, gula, dan
kicap ke dalam pengisar dan kisar sehingga halus.
Masukkan bahan yang dikisar ke dalam kuali dan masakkan sehingga
mendidih.
Masukkan tepung gandum dan kacau rata sehingga pekat.
Tutup api dan masukkan ke dalam mangkuk. Sejukkan.
Tuangkan sos di atas sengkuang. Taburkan kacang dan bijan goreng.
Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.