Sambal Tumis Udang & Mangga

November 19, 2020

myresipi

resipi sendiri-enak dimakan dgn nasi panas

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sambal Tumis Udang & Mangga

resipi sendiri-enak dimakan dgn nasi panas

BAHAN-BAHAN

300 g udang sederhana (lebih kurang 18-20 ekor)
2 biji bawang merah (dihiris)
3 biji bawang putih (ditumbuk halus)
4 senduk cili kisar (cili kering yg diblend bersama bwg besar)
1 sudu kecil asam jawa ( tanpa biji ),dibancuh dgn sedikit air
1 biji kecil mangga muda-diparut
Garam dan gula secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Udang dibersihkan dan dibuang kepala.
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga naik bau.
Masukkan cili kisar dan kacau.biarkan sehingga cili sedikit garing dan naik minyak.
Masukkan air asam jawa,gula dan garam.Jika tumisan terlampau kering,masukkan sedikit air lagi.
Setelah tumisan mendidih,masukkan udang dan kacau.
Biarkan seketika sehingga udang masak.Setelah udang masak,tutup api dan taburkan dgn parutan mangga muda.
Gaulkan bila sedia utk dihidang.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.