Sambal sotong kacang

SUAMI AKAK YANG BAGI CADANGAN, MANA ENTAH DIA DAH PEKENA…JADI FAVOURITE PLAK, SORILAH AGAK COMOT COZ DAH SEKERAT MAKAN BARU TERINGAT NAK AMIK KONGSI DENGAN SEMUA

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Sambal sotong kacang

SUAMI AKAK YANG BAGI CADANGAN, MANA ENTAH DIA DAH PEKENA…JADI FAVOURITE PLAK, SORILAH AGAK COMOT COZ DAH SEKERAT MAKAN BARU TERINGAT NAK AMIK KONGSI DENGAN SEMUA

BAHAN-BAHAN

1 EKOR SOTONG RENDAM
4 CAMB CILI KISAR
3 LABU BAWANG BESAR
3 ULAS BAWANG PUTIH
SEDIKIT BELACAN
3 CAMB KACANG TANAH DIGORENG DAN DITUMBUK KASAR
ASAM JAWA DICAMPUR DENGAN 2 CAMB GULA

CARA PENYEDIAAN

KISAR/TUMBUK 2 LABU BAWANG BESAR, BWG PUTIH, BELACAN DAN TUMISKAN SEHINGGA WANGI
MASUKKAN CILI KISAR TADI DAN TUMIS SEHINGGA NAIK MINYAK, MASUKKAN AIR ASAMJAWA YANG DICAMPUR DENGAN 2 CAMB GULA
TUMIS LAGI SEHINGGA AGAK PEKAT BARU MASUKKAN SOTONG TADI YANG DIPOTONG DALAM 1 INCI LEBAR DAN BAWANG BESAR YANG 1 BIJI TADI DIPOTONG NIPIS.
API KENA KUAT SKIT, MASUKKAN KACANG TANAH TADI DAN DIDIHKAN SEHINGGA NAIK MINYAK.