:) Sambal Sotong dengan Tempe

November 24, 2020

myresipi

Kalau suka makan tempe leh cuba ye…sbb dh biasa wat guna ikan bilis..kali ni masak tempe ngan sotong pulak.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

:) Sambal Sotong dengan Tempe

Kalau suka makan tempe leh cuba ye…sbb dh biasa wat guna ikan bilis..kali ni masak tempe ngan sotong pulak.

BAHAN-BAHAN

1 bungkus tempe (hiris nipis2 macam kerepek)
4 ekor sotong segar ( potong sederhana)
10-15 tangkai cili kering (ikut selera)*
1 ulas bawang besar*
1 ulas bawang putih*
1cm halia*
Sedikit belacan (jika suka)*
Garam, serbuk maggi cukup rasa
Minyak
1 batang serai. Diketuk
*kisar halus
Sedikit air asam jawa-sikit je
Klik di sini untuk isi bahan

CARA PENYEDIAAN

Panaskan satu senduk minyak. Tabur sedikit garam. Goreng tempe dengan api sederhana sehingga betul2 gareng. Ketepikan.
Guna minyak yang sama. * Buang sedikit minyak kalau terlalu banyak. Tumis bahan kisar sehingga cabai masak. Masukkan sedikit air asam jawa. Masukkan serai. Tumis sebentar.
Bila sambal dah hampir kering masukkan sotong. Kacau2kan sotong agar sambal tak hangit. Air sotong akan keluar, kacau hingga hampir kering, perasakan. Masukkan tempe. Kacau rata. Siap dan boleh dihidangkan dengan nasi panas.
Boleh tambah dengan kacang goreng jika suka. Selamat mencuba.
222222222222

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.