Sambal Patin Goreng

Untuk Ikan Patin
– Cuci bersih ikan patin dengan air asam limau / asam jawa, kemudian lumurkan dengan garam, serbuk kunyit dan letakkan sedikit tepung gandum dan sebatikan, goreng hingga garing.

Bahan untuk Sambal :

10 biji cili kering

1 biji bawang besar

sedikit ikan bilis

sedikit belacan

garam, gula merah dan asam keping

kisar cili kering, bawang merah, ikan bilis dan belacan dan tumis hingga wangi.

Masukkan garam, gula merah dan asam keping dan rasa biar rasa masin dan manis seimbang dan juga sedikit air dan masak hingga sambal betul2 masak dan pekat dan masukkan ikan patin yang telah digoreng tadi.Sebatikan dan boleh angkat.

Klik untuk isi cara-cara di sini