kari asam ikan mak

12 kilo ikan (ikan ikut citarasa@kepala ikan)

bawang merah kecik 5 ulas,

bawang putih 5 ulas

halba campur 12 sudu besar

daun kari

rempah kari ikan 5-6 sudu besar(saya menggunakan rempah jenama babas,kari ble jd power bla guna jenama ni.

asam jawa agak2 masam

bendi,terung,cili besar hijau,tomato

Klik di sini untuk isi bahan

mula2 tumis bwang,halba,daun kari,agak dah wangi masuk rempah kari yg dbancuh dgn air.biar pecah minyak

bila rempah dh garing sikit masuk air asam jawa,klu terlalu pekat tambah air sikit,kuah biar pekat

masuk ikan biar gelegak msuk pula sayur td,msuk bhan perasa,sekian